Szare kluchy - wielkopolski przysmak

Szare kluchy - wielkopolski przysmak

Szare kluchy to jedno ulubionych, tradycyjnych dań Wielkopolan. Są pyszne. Doskonale nadają się na niedzielny obiad. Ich przyrządzenie nie jest trudne.

Będziesz potrzebować 1, 5 kilograma ziemniaków około 2 szklanek mąki, jajka, odrobiny soli i dodatków według uznania- cebuli, jajka, boczku wędzonego.

Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Możesz również przepuścić je przez maszynkę. Do tak przygotowanych ziemniaków dodaj jajko, mąkę oraz sól. Całość dokładnie wymieszaj. Masa na szare kluski powinna być dosyć gęsta. Jeśli ma konsystencję kwaśnej śmietany, oznacza to, że jest za rzadka. W takim przypadku dodaj jeszcze trochę mąki i ponownie wymieszaj. Gotową masę na szare kluski wkładaj powoli porcjami do osolonego wrzątku. Użyj w tym celu łyżki. Jeśli po włożeniu ciasta do wody kluski rozpadają się, oznacza to, że ciasto nadal jest zbyt rzadkie. Jeśli tak się zdarzy, nie przejmuj się, tylko jeszcze raz zagęść je odrobiną mąki. Szare kluchy gotuj 5 minut. Wyjmij je z wrzątku łyżką cedzakową i pozostaw na chwilę na durszlaku do osączenia. Następnie gotowe kluski przełóż do rondla lub na dużą patelnię. Dodaj nieco tłuszczu- możesz użyć masła lub oleju rzepakowego. Podsmażaj przez chwilę. Do klusek dodaj podsmażona cebulkę i boczek lub jajko usmażone w formie jajecznicy, całość dobrze wymieszaj.

To pyszne danie możesz podać samo lub jako dodatek do różnych dań mięsnych, na przykład pieczeni lub zrazów z sosem. Szare kluchy świetnie smakują również podane z gotowaną kiszoną kapustą oraz z ugotowaną i poduszoną na puree marchewką. Ten wielkopolski przysmak z pewnością zachwyci domowników oraz gości.

Podobne artykuły

Pożyczki bez zaświadczeń
Bardzo popularne w ostatnich czasach stały się pożyczki bez zaświadczeń. Coraz więcej osób decyduje się na takie rozwiązanie swoich problemów finansowych. Często banki posiadające odziały w hipermarketach oferują tego rodzaju pożyczki. ...
Facet w salonie kosmetologicznym
​Usługi kosmetyczne są coraz bardziej popularne w gronie nie tylko kobiet, ale oraz panów. Mężczyźni głównie dbają o swoją twarz. Decydują się na oczyszczanie, peeling oraz nawilżanie skóry twarzy. Kolejnym zabiegiem dosyć znanym...
Co to jest zegarek?
Zegarek jest to urządzenie służące do mierzenia czasu, urządzenie to jest stare jak świat. Odkąd człowiek stworzył pierwszą cywilizację zaczął marzyć o tym jak mierzyć czas. I w ten sposób wynalazł po pewnym czasie takie urządzenie jakim jest ...
Umowa kredytowa
W dzisiejszych czasach ludzie żyją bardzo szybko. Jest to spowodowane wyłącznym myśleniem o karierze zawodowej, o pieniądzach, o pracy. Każdy chce się jak najszybciej i jak najłatwiej wzbogacić. Jednym ze sposobów takiego zastrzyku finansowego...
Kalendarz imprez gminy Łagów
Miejscowość Łagów, podobnie jak cała gmina, jest już od lat miejscem wielu imprez, które przyciągają corocznie tysiące turystów. Przyjeżdżając tutaj na wakacje bądź urlop mamy pewność, że nie będziemy się nudzić i znajdziemy dla ...